かとれあ会

在マレーシア日本国大使館
政務部/経済部　森岡裕詞

　1月9日から10日にかけて石破総理がマレーシアを訪問しました。総理による当地訪問は、2023年11月の岸田総理（当時）による訪問以来1年2か月ぶりですが、今回の訪問は石破総理にとって初めての二国間の外国訪問の機会であり、さらに佳子夫人も同行しての外交日程としても初めての機会であったことから、非常に注目を集める外国訪問となりました。

 

クアラルンプール国際空港にて、政府専用機から降機する石破総理夫妻 （出典：首相官邸HPより）

　石破総理は1月9日夕刻にクアラルンプールに到着しました。石破総理がマレーシアを訪問するのは、実に34年ぶりだったそうで、その間の目覚ましい発展ぶりに「驚愕と感動を覚えた」そうです。石破総理が34年ぶりに、また、総理として初の二国間訪問先としてマレーシアを訪問した背景には、日本がマレーシアを重視する理由があります。

　第一に、日本外交にとり、ＡＳＥＡＮ・東南アジア地域との連携を強化することは、最優先の課題の一つです。インド洋地域と太平洋地域の結節点に位置し、陸と海のＡＳＥＡＮをつないでいるマレーシアは、日本と基本的な価値観や原則を共有する包括的・戦略的なパートナーに他なりません。また、本年は、マレーシアがＡＳＥＡＮ議長国の重責を担っていることも、同国を更に重要にしています。

　第二に、マレーシアとは、昨年末に安全保障分野で外務次官級協議、あるいは初めてとなる外務防衛当局間の戦略対話の開催といった戦略安保対話が進展しています。首脳会談では、両国間の対話や共同訓練について、今後も協力を一層推進することで一致したほか、政府安全保障能力強化支援（OSA）の着実な進展、海上保安やサイバーセキュリティの分野でも関係当局間の連携を推進することで一致しました。私は大使館で海上保安の分野を担当していますが、今回の首脳会談を受けて、日本の海上保安庁とマレーシアの海上法令執行庁（MMEA）の間で、合同訓練や第三国への研修、人材交流の面で協力関係が一層深まることを期待します。

　第三に、経済の分野において、マレーシアは重要な資源等の供給国であり、経済的な結びつきをさらに強化する必要がある点です。首脳会談では、アンワル首相が進めるマダニ政策を踏まえ、半導体、航空機部品といった重要なセクターにおけるサプライチェーン強靱化やレアアース開発といった分野で協力していくことで一致するとともに、エネルギー安全保障の確保と多様な道筋による脱炭素化に向けて、マレーシアからの今後のLNG安定供給について確認しました。また、二酸化炭素回収・貯留（CCS）、アンモニア発電、送電線分野での連携、海洋温度差発電、バイオマス分野の技術協力、そして水素、LNG等の協力を更に進めていくことを確認し、さらにアジア・ゼロエミッション共同体（AZEC）においても協力を一層強化していくことで一致しました。また激甚化が懸念される気候変動への対応という観点において、マレーシアは洪水の被害にも多く見舞われている国であり、日本の災害リスク管理の方法、経験あるいは知見を活かして被害を低減させていけるよう、今後の連携で一致しました。

　第四に、人材育成・交流です。マレーシアはこれまで、東方政策に基づき、学生の日本留学や行政官の日本での研修を通じて、日本の労働倫理、勤労意欲、道徳、経営能力等を学ぶことで、自国の経済社会の発展と産業基盤の確立に役立ててきました。昨年9月に日本の大学として初めての海外分校である筑波大学マレーシア校が設置されましたが、他の大学においてもマレーシアとの交流が増え、教育・研究分野でもお互いに高めあう関係を目指していきたいと考えています。

　首脳会談の場では、上記に加えて、両首脳は地域情勢についても議論し、東シナ海、南シナ海、中東、ミャンマー情勢などを取り上げてやりとりを行い、これらについても意思疎通を緊密にすることで一致を見ました。

 

日・マレーシア首脳会談（全体会合）の様子（出典：首相官邸HPより）
 

　会談後、首相公邸で行われた午餐会の場では、子供達との記念撮影など、マレーシア側の温かいおもてなしが感じられ、石破総理とアンワル首相との非常に打ち解けた様子もみられました。

　大使館としては年始早々の大仕事でしたが、石破総理の訪問で始まったこの2025年が、マレーシアと日本にとって飛躍の年となるよう、当地でご活躍されている皆様の活動をこれからもサポートしてまいります。

KL日本人墓地に献花する石破総理（出典：首相官邸HPより）

 

日本人にも人気のある「オンデオンデ」は、黒蜜入りパンダン味のお団子。お口の中でコクのある黒蜜がジュワッと広がる何ともユニークなスイーツです。
市販品のオンデオンデは人工のパンダンエッセンスを使っていることが多いのですが、今回はパンダンの葉からエキスを搾りますので、ナチュラルな色と香りに仕上がります。
もち米粉から作る生菓子ですし、ココナッツフレークも傷みやすいので、作ったその日に食べ切りましょう。モチモチとした食感を楽しむことができ、作り立ての美味しさは格別です。
 

🍳  材料 約12個分

・もち米粉 100g
・グラマラッカ(椰子砂糖) 100g
・ココナッツフレーク 80g
・パンダンリーフ 10枚(約40g)
・水 100ml
・米油* 小さじ1/3
・塩 ひとつまみ
*油臭さが少なくおすすめだが、ほかの油でも可

ココナッツフレーク
削りたての新鮮なココナッツフレークは風味がよく、甘みもある。日持ちしない食材なので、開封して変な臭いがしたり黄色っぽく変色していたら廃棄すること。所々に見られる茶色の部分は外殻に近いフレークなので、そのまま使ってよい。
スーパーマーケットの生鮮食品売り場やモーニングマーケットなどで購入可。RM6程度/300g
 

もち米粉
Glutinous Rice Flour
粒子が細かいので、つるりとした食感の白玉が出来上がる。RM5程度/500g

パンダンリーフ Pandan Leaf
香り付けのハーブで、緑色の着色料としても広く使用される。野菜売り場でRM2程度/袋

グラマラッカ（椰子砂糖）
Gula Melaka
椰子の樹液を煮詰めた砂糖でコクのある甘さにほのかな酸味がある。
グラマラッカと表示されていても、写真の商品のようにきび砂糖(さとうきびから作られる砂糖)が混ざっているものが大半で、今回はこれを使用する。
椰子砂糖の割合が高いものほどコクと甘味に深みがあって美味しい。

🍳  下準備

ココナッツフレークに塩をまぶして混ぜ、10分蒸して冷ましておく

グラマラッカのブロックはとても硬いので、すり鉢とすりこぎを使って粉砕するか、包丁で少しずつ削る  (硬くて滑りやすいので注意)

粒が大きいままだと、団子を茹でた時に中で溶け切らずにシャリシャリとした食感が残ってしまうので、しっかり潰す

🍳  作り方

①パンダンリーフをキッチンばさみで粗く切る

②水100mlを加え、ミキサーやハンドブレンダーなどでピューレにする

③ピューレを濾してパンダンエキスを取り出す

④パンダンエキスにもち米粉を入れ、しっかり混ぜる

⑤油を加え、手で練り込むように少し捏ねる

⑥ラップで包んで10分ほど寝かせ、12等分にする

⑦生地を平円形に伸ばし、砕いたグラマラッカを中央にのせる

⑧グラマラッカの周りの生地の厚さが均一になるように丸める（生地の薄い部分は蜜が流れ出てしまうので丁寧にくるむこと）

⑨鍋にたっぷりの湯を沸かし、形を整えながら湯の中に入れる

⑩浮き上がってくるまで茹で、更に中火で1～2分茹でる（グラマラッカを完全に液状にするため）

⑪表面に穴を開けてしまわないように気を付けながら(蜜が流れ出てしまう) 水気を切り、ココナッツフレークをたっぷりまぶす

⑫勢いよくかぶりつくと溶けたグラマラッカが飛び散るので注意。茹でたては中の蜜もかなり熱いので、しっかり冷ますこと